Odpowiedź Anaboliczna na Białko

Najnowsze odkrycia

Nowe badania pokazują, że anaboliczna odpowiedź na białko nie ma górnej granicy. Badania z poczwórnym znacznikiem izotopowym wykazały, że 100 g białka daje większą i dłuższą odpowiedź anaboliczną niż 25 g. Odkrycie to sugeruje brak ograniczeń w wielkości i czasie trwania anabolicznej odpowiedzi na białko. Wyniki oferują nowe spojrzenie na optymalizację anabolizmu mięśniowego i zdrowia metabolicznego.

Zależność od dawki białka i poposiłkowe reakcje

Spożycie większej ilości białka zwiększa dostępność aminokwasów w osoczu i syntezę białek w mięśniach i całym ciele. Wzrost jest widoczny w fazie wczesnej i przedłużonej poposiłkowej reakcji (zobacz wykres). Spożycie białka minimalnie wpływa na tempo rozpadu białek i utleniania aminokwasów, co podkreśla jego efektywność w poprawie bilansu białka.

Rola rodzaju spożywanego białka

Badania nad wpływem różnych rodzajów białka skupiły się na białku mleka, które jest kluczowe w codziennej diecie. Białko mleka zawiera serwatkę i kazeinę, ale nie zaobserwowano istotnych różnic w syntezie białek mięśniowych między nimi. Oznacza to, że różnice w trawieniu nie wpływają znacząco na anaboliczną odpowiedź organizmu.

Rola leucyny i sygnalizacji anabolicznej

Leucyna, kluczowy regulator szlaku mTOR1, odgrywa istotną rolę w sygnalizacji anabolicznej. Spożycie dużego bolusa białka zwiększa dostępność leucyny w osoczu, co stymuluje syntezy białek. Jednak długotrwała dostępność leucyny nie prowadzi do przedłużonej aktywacji mTOR, co sugeruje, że utrwalenie anabolizmu nie wymaga ciągłej aktywacji sygnalizacji.

Wpływ na schematy żywieniowe

Tradycyjne zalecenia dotyczące równomiernego rozłożenia dziennego spożycia białka w celu wsparcia anabolizmu mogą być przereklamowane. Badania sugerują, że spożycie pojedynczej dużej ilości białka może prowadzić do przedłużonej odpowiedzi anabolicznej, eliminując potrzebę częstych posiłków białkowych.

Podsumowanie

• Spożycie 100 g białka wywołuje większą i dłuższą odpowiedź anaboliczną niż 25 g białka.
• Większa dawka białka zwiększa dostępność aminokwasów i syntezę białek w mięśniach oraz całym ciele.
• Rodzaj spożywanego białka (serwatka vs kazeina) nie wpływa znacząco na anaboliczną odpowiedź.
• Leucyna odgrywa kluczową rolę w sygnalizacji anabolicznej, ale długotrwała dostępność nie zwiększa aktywacji mTOR.
• Spożycie dużej ilości białka może zastąpić potrzebę częstych posiłków białkowych.

Jeśli jesteś zainteresowany optymalizacją swojego planu żywieniowego lub treningowego, aby maksymalnie wykorzystać potencjał anaboliczna odpowiedź na białko, skontaktuj się z nami! Oferujemy spersonalizowane plany dietetyczne i treningowe, które pomogą Ci osiągnąć Twoje cele fitness i zdrowotne.

Skontaktuj się z nami już dziś i rozpocznij swoją drogę do lepszej sylwetki i zdrowia!

Pakiet Prowadzenie dieta + plan treningowy

Zapraszamy też do naszej grupy na FB https://www.facebook.com/groups/224619632479288

Mateusz Kwit – dietetyk

Bibliografia:

1. Trommelen J, van Lieshout GAA, Nyakayiru J, Holwerda AM, Smeets JSJ, Hendriks FK, van Kranenburg JMX, Zorenc AH, Senden JM, Goessens JPB, Gijsen AP, van Loon LJC. The anabolic response to protein ingestion during recovery from exercise has no upper limit in magnitude and duration in vivo in humans. Cell Rep Med. 2023 Dec 19;4(12):101324.