Zdrowie i odżywianie

Czy probiotyki są bezpieczne dla zdrowia? Tradycyjne bakterie mlekowe związane z fermentacją żywności uznawane są za bezpieczne dla zdrowia zarówno w postaci dodatków do żywności, jak […]

Znaczenie probiotyków w diecie Oddziaływanie między mikroorganizmami jelitowymi a organizmem gospodarza ma charakter symbiotyczny. Jelita w dużej mierze odpowiadają za odporność organizmu człowieka, aż 60-70 % […]

Probiotyki – czym tak właściwie są? Słowo probiotyk pochodzi z języka greckiego pro bios i oznacza „dla życia” [2]. Korzystny wpływ bakterii kwasu mlekowego (LAB – lacid acid […]

Mikroflora przewodu pokarmowego człowieka Ciało zdrowego, dorosłego człowieka jest środowiskiem życia co najmniej 10 razy więcej komórek bakterii niż naszych własnych, większość z nich zasiedla nasz […]

Mleko kobiece jest idealnie dostosowane do potrzeb żywieniowych noworodka donoszonego, zawiera wszystkie niezbędne składniki odżywcze oraz substancje aktywne biologicznie (immunoglobuliny, hormony, czynniki wzrostu, nukleotydy, komórki krwi […]